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家庭卤肉的最佳配方,配料简单,步骤详细,学会了卤啥

想吃卤肉不用买,学会调卤水,等于学会了所有卤菜,以后想吃什么就卤什么,再也不用上卤肉店花那冤枉钱。而且自己做的卤肉更干净,吃起来更放心。天气热起来了,卤肉配啤酒,再合适不过了。卤肉中的香料有健脾胃的功效,热天吃卤菜,还可以增进食欲。

卤肉分为家庭版的和商业版的,商业版的配料比较复杂,很难配齐,家庭版的配料就简单很多。想要卤肉好吃又好看,有一样东西是必不可少的,它就是每次卤完肉后保存下来的那碗老卤水,随着卤菜次数的增加,老卤水的味道越来越醇厚,卤出来的食物也会越来越香。没有老卤水的朋友们,第一次做卤菜时,可以在卤水中多加一些香料和调料,先卤点五花肉和鸡爪,卤完后把卤汤过滤出来,冷冻保存,这样下次卤肉时就有老卤水用了。 家庭卤肉的最佳配方,配料简单,步骤详细,学会了卤啥都好吃!现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

【香辣卤鸭掌】

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